SATORY / SATORY’s CAFEは、兵庫県丹波篠山市の商店街にある、アウトドアショップとカフェの複合店です。
このサイトでは、スープカレー、コーヒー、アウトドア、インテリア、キャリア教育、AI活用——さまざまな分野で「聞いて、やってみて、また聞く」を続けている日々を発信しています。
運営者プロフィール
細見 勇人（ほそみ はやと）
株式会社サロンテリア大林 代表取締役
SATORY / SATORY’s CAFE オーナー
1980年、兵庫県丹波篠山市生まれ。
19歳から3年間、奈良公園で人力車を引く。お客様の話を聞き、その人だけの時間をつくる日々の中で「聞く力」を身につける。
22歳で家業の株式会社サロンテリア大林に入社。うまくいかない日々が続き、四国八十八ヶ所を徒歩で巡礼。仏教哲学と心理学を独学で学び、ヒアリングを軸にしたインテリア提案のスタイルを確立する。
30歳からキャリア教育の講師として高校での授業を15年間続け、延べ10,000人以上の中高生に「問いかけ」を通じた自己発見の授業を行う。
3年前に自店舗をアウトドアショップSATORYに改装。コーヒーの提供を始め、2024年末からはAIを活用したスープカレー開発に着手。1年間の試行錯誤を経て、2025年3月にSATORY’s CAFEをグランドオープン。
現在はAIコンサルタントとしても活動し、中小企業向けのAI活用支援・業務効率化を行っている。
人力車の上で始まった「聞く力」が、インテリア、キャリア教育、コーヒー、スープカレー、AI活用——すべての仕事の根っこにある。
このサイトで発信していること
ぼたんスープカレー開発記
飲食経験ゼロからAIと一緒にスープカレーを開発した全過程を公開しています。
コーヒー
ハンドドリップの楽しさや、豆の選び方、淹れ方のこだわりについて。
アウトドア
キャンプ用品の選び方や、丹波篠山でのアウトドアの楽しみ方。
インテリア
50年の経験に基づく、暮らしを豊かにする空間づくりのヒント。
キャリア教育
15年間で10,000人以上に届けてきた「問いかけ」の授業から。
AI活用
中小企業がAIを使って業務を変えていく、リアルな事例と方法。
想い
「人生を豊かにする自己満足を提供する」
これは株式会社サロンテリア大林の経営理念です。
人間は、自分が主人公の物語の中でしか生きられない。こうすれば幸せになれるというセオリーもない。だからこそ、自分の感覚で「これがいい」と感じられることが大切だと思っています。
美味しいスープカレーで、舌と体が喜ぶ時間。一杯のコーヒーと向き合う、静かなひととき。「この椅子、好きだな」と感じる、インテリアとの出会い。キャンプ道具を手に取って、新しい週末を想像する楽しさ。
SATORYに来て、あなただけの「これがいい」を見つけてください。
店舗情報
SATORY / SATORY’s CAFE
株式会社サロンテリア大林
〒669-2332
兵庫県丹波篠山市二階町17
TEL：079-552-4487（店舗）
TEL：090-4647-0337（代表直通）
MAIL：satory.outdoor@gmail.com
Instagram：@satory_outdoor_shop
お問い合わせ
インテリアのご相談、AI活用のご相談、取材のご依頼など、お気軽にご連絡ください。
TEL：079-552-4487
MAIL：satory.outdoor@gmail.com