あなただけの
「これがいい」に
出会う場所。
正解がないなら、自分の好きを信じればいい。
コーヒーも、スープカレーも、淹れ方も、過ごし方も。
丹波篠山の城下町に、そういう場所として在ります。
ぼたんスープカレー
ー BOTAN SOUP CURRY ー
1 年で 8.5 バージョン重ねた、丹波篠山発のスープカレー。
地元の猪、味噌、鶏、ぼたん鍋スパイス。
3 つの一皿から、その日の気分で。
ぼたんスープカレー
野菜ブイヨンに猪脂のコクと牡丹鍋味噌の旨み。 鰹がふわっと香って、スパイスが立ち上がる SATORY の看板カレー。
🌿 1 年で 8.5 バージョン重ねた一皿
ぼたんスープカレー
猪脂のコクと野菜ブイヨンの旨みを牛乳×豆乳でまろやかに。 白味噌とスパイスがふわっと香る、やさしいのに奥行きのある一杯。
🌿 牛乳 × 豆乳ベース・やさしい一杯
ぼたんキーマカレー
鶏ガラと香味野菜の自家製スープに、猪ミンチと牛豚合い挽きを香ばしく炒め煮込み。 花椒の痺れと唐辛子の辛さが重なる、旨辛の麻辣テイスト。
🌿 花椒 × 八角の麻辣スパイス私たちが選んだ、
コーヒー。
100 軒の喫茶店を巡って辿り着いた、私たちの一杯。
サードウェーブの華やかな浅煎りでも、深煎り一辺倒の喫茶でもない。
中煎りで苦味とコクを残しながら、奥に酸味を生かす。
──「喫茶店型スペシャリティ」と、私たちは呼んでいます。
「コーヒーは豆が 8 割。
技術じゃなくて、選び方。」
三宮 coffee Temple、西脇市 EQUATOR、岡山 暮らしと珈琲。
信頼するロースタリーから届く豆を、その日の気分で。
コーヒー器具と、
出会う。
店内にはドリッパー、ミル、スケール、たくさんのコーヒー器具と
それぞれの詳しい案内ポップが並んでいます。
見比べながら、安心して悩める時間。
── ドリッパー、ミル、スケール、フィルター。
ぜひ、店内でゆっくりご覧ください。
そのほかの、おすすめ。
ミシュラン獲得店も認める、ハンデルスベーゲン。 カシューナッツミルクのヴィーガンチョコ、丹波栗、紅ほっぺブリュレ、マダガスカルバニラなど季節の 7 種。 店内ショーケースから、その日のラインナップをどうぞ。
店で焼く、しっとり濃厚なガトーショコラ。 コーヒー一杯と並べたい、小さな一皿。 これから少しずつ、季節のスイーツを増やしていきます。
過ごし方は、2 通り。
いつもの場所として。
仕事の途中。買い物の帰り。少し時間ができたとき。 19 席の、あなたの居場所として。 Wi-Fi あり ／ 電源あり ／ 静かに長居 OK
ドライブの目的地に。
京阪神から、車で 1 〜 1 時間 20 分。 春日神社の目の前、城下町の真ん中。 丹波篠山城跡、河原町妻入商家群、小田垣商店も徒歩圏。 半日のドライブが、ちゃんとした思い出になります。
丹波篠山観光ガイド →城下町の、真ん中。
丹波篠山市営 歴史美術館前駐車場
専用駐車場はございません。
SATORY’s CAFE から徒歩 1 分の
市営「歴史美術館前駐車場」をご利用ください。
丹波篠山市立歴史美術館の正面
利用料金
- 1 時間未満
- 無料
- 1 時間 〜 1 日未満
- ¥500
- 4・5・9・10・11 月（観光繁忙期）
- ¥800
※ 料金は丹波篠山市の運営による。最新情報は市公式サイトをご確認ください。
Address
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町 17
春日神社向かい ／ サロンテリア大林 内
By Car
京都 約 1 時間
大阪 約 1 時間 20 分
神戸 約 1 時間 10 分
By Train / Bus
JR 福知山線 篠山口駅
→ タクシー約 15 分
→ 神姫グリーンバス約 20 分・「二階町」下車すぐ